לחמניות כוסמין בטעם פלאפל



חומרי גלם

750 מ"ל משקה שקדים אורגני, בטמפרטורת החדר. 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות מייפל / סילאן 1 ק״ג קמח כוסמין אורגני מלא 1/4 כוס שמן זית אורגני מלח - כף שטוחה לציפוי: גרעיני חמניה אורגנים וגרעיני דלעת אורגנים


אופן ההכנה

1. הכנת הבצק: שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את משקה השקדים, השמרים והמייפל / סילאן, ומערבבים כחצי דקה. 2. מוסיפים את הקמח ולשים כ- 2 דקות על מהירות נמוכה עד שנוצר בצק. 3. מוסיפים את השמן בהדרגה ולשים עוד 6 דקות. דקה לפני סוף הלישה מוסיפים את המלח ומגבירים את המהירות. הבצק יוצא מעט דביק. 4. התפחה ראשונה: מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת בעזרת קלף ומכסים בניילון נצמד. מתפיחים את הבצק כשעה או עד להכפלת הנפח. 5. שקילה: מחלקים את הבצק לכדורים 6. מחממים את התנור לחום של 190 מעלות. 7. התפחה שנייה: מתפיחים את הלחמניות המעוצבות על תבנית עם נייר אפייה למשך כחצי שעה. 8. זיגוג: מערבבים קצת סילאן עם מים, מברישים בעדינות כל לחמניה ומפזרים מעל / שומשום / זעתר / גרעיני חמניה / גרעיני דלעת. 9. אפייה: אופים את הלחמניות במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש. 10. בתיאבון +3

32,129 People reached 2,517 Engagements Boost again


#bloggingtips #WixBlog

159 צפיות0 תגובות