חומרי גלם
150 גר׳ שעועית בובס אורגנית
4 בצלים גדולים קצוצים לרצועות דקות
שמן זית אורגני
מלח פלפל
צ׳ילי
אופן ההכנה
השרו את שעועית הבובס במשך לילה
בשלו אותה עד שהיא רכה מאד.
טגנו את הבצל בשמן זית על אש נמוכה, במשך זמן רב, עד התקרמלותו המלאה.
ערבבו עם השעועית עם הבצל המטוגן,
תבלו במלח פלפל וצ׳ילי. הגישו לשולחן כפתיח או כתוספת לארוחה